# Το κάπνισμα μειώνει σημαντικά τα επίπεδα των βιταμινών C, E, B12, φολικού οξέως, και σελήνιου.
Ένα μόνο τσιγάρο καταστρέφει 25-100Kg βιταμίνης
C.
#To μαγείρεμα σε υψηλές θερμοκρασίες έχει σαν αποτέλεσμα να μειώνει αισθητά την ποσότητα βιταμινών μέσα σ' ένα τρόφιμο έως και να την εξαφανίζει!
# Για την παραγωγή ενός λίτρου ιδρώτα , υπολογίζεται ότι απαιτείται η καύση περίπου 600 θερμίδων.
# Σε περυσινό συμπόσιο για την προώθηση της επιστήμης στην Αμερική, παρουσιάστηκαν ευρήματα που δείχνουν ξεκάθαρα ότι τα φρούτα, τα λαχανικά, τα δημητριακά, τα κρέατα και τα γαλακτοκομικά περιέχουν 6% λιγότερες φυτικές πρωτεΐνες, 15% λιγότερο σίδηρο, 20% λιγότερη βιταμίνη C και 40% λιγότερη ριβοφλαβίνη από ότι 50 χρόνια πρίν.
